Новогодние праздники подошли к концу, и многие из нас, подводя итоги, понимают, что провели их не так, как хотелось бы. Некоторые жители Ульяновской области с сожалением признают, что планы по катанию на коньках, санях и лыжах, прогулкам на свежем воздухе были нарушены погодными условиями, состоянием здоровья и банальной ленью.
Праздничные застолья, разумеется, оздоровлению организма не способствуют, причем основной удар приходится на печень – своеобразный фильтр нашего организма. О том, как обильная (и не самая полезная) пища влияет на печень, и как можно снизить нагрузку на этот жизненно важный орган без вреда для здоровья, рассказывает кандидат медицинских наук, заведующая гастроэнтерологическим отделением Ульяновской областной клинической больницы Наталья Климова.
Праздничные застолья с обилием жирной пищи и алкоголя могут нанести вред печени?
Печень – орган уникальный, трудно сказать, в каких процессах он не участвует: это синтез белка, холестерина и белков свертывающей системы. Процесс детоксикации (обезвреживания) и синтез желчи происходит только в печени. Если человек длительно потребляет алкоголь, наркотики, большое количество лекарственных препаратов, обильную жирную пищу, здоровые клетки печени постепенно погибают или заполняются жиром, формируется хронический процесс в печени, со временем ткань печени замещается соединительной тканью и формируется цирроз печени. Этот процесс ускоряется под действием табачных токсинов, заставляющих печень работать в усиленном режиме. Немалое значение имеет и наличие консервантов в продуктах питания, и бесконтрольный прием лекарств.
Какие еще негативные последствия для здоровья имеет неправильный образ жизни?
Наследственность, снижение физической активности, избыток животных жиров и сахара в нашем ежедневном рационе, неправильное питание: к последнему относятся как избирательные и ограничительные диеты, так и переедание. Чтобы избежать неприятных последствий, после окончания праздников необходимо регулярно заниматься своим здоровьем: отказаться от курения и алкоголя, заняться физкультурой, ходьбой на свежем воздухе не менее часа в день.
Чтобы избежать негативных последствий, нужно перейти на здоровое питание?
Разумеется, необходимо пересмотреть свой режим питания. Первое, что приходит в голову женщине, набравшей в праздничные дни несколько лишних килограммов, – сесть на диету. Однако большинство диет, как я уже говорила, являются избирательными и чаще всего не разнообразными. Недостаток питательных веществ, витаминов, «полезных» углеводов и жирных кислот нарушает функции клеток печени, а значит, и ее нормальный режим работы. Между тем еда должна доставлять эстетическое и вкусовое наслаждение, в противном случае организм испытывает стресс, и в последующем удержать вес после похудания не удается. Лучше всего оптимизировать свой рацион: заменить конфеты и печенье фруктами, для приготовления бутерброда вместо колбасы использовать отварное мясо, буженину или паштет собственного приготовления, жареные котлеты заменить паровыми, а жареные овощи – овощной запеканкой. Чтобы чувство насыщения наступало быстрее, очень важно следить за скоростью приема пищи и тщательно пережевывать её, тогда насыщение происходит меньшей порцией пищи, также важно не садится за стол очень голодным.
Можно ли для чистки печени использовать «народные» средства?
Я как врач не приемлю слово чистка, особенно относительно печени. Если мы будем соблюдать выше перечисленные правила, в частности, пищевой рацион, кратность приема пищи, скорость приема пищи, то печень вполне комфортно будет себя чувствовать.
Источник: med.ulgov.ru